en 2 mois
un Food Truck a Doublé son CA rapidement grace à une bonne ventilation
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🏢 Société Les Services Français SAS
58 Rue de Monceau, 75008 Paris – Spécialiste des food trucks franciliens depuis 2015
Food Truck : +22% de CA Grâce à une Hotte Pro Bien Choisie
Un Food Truck a Doublé son CA. Retour sur investissement concret, subventions et solutions pour véhicules de restauration en Île-de-France.
- 🚫 Odeurs persistantes de gras repoussant les passants.
- 🚫 Avertissements sanitaires pour non-conformité de ventilation.
- 🚫 Perte de 30% du CA en 6 mois.
« Avant, les clients fuyaient nos odeurs de friture… Aujourd’hui, ils font la queue ! »
Maxime, gérant du food truck « Tacos & Co » (Paris 11e)
🌟 Étude de Cas – Food Truck « Tacos & Co » (Paris 11e)
Comment une meilleure ventilation a dopé le chiffre d’affaires de 22% en 3 mois
En 2023, ce food truck situé près de la place de la Bastille était sur le point de fermer à cause :
Découvrez comment une hotte mobile haut de gamme a tout changé et à permis au Food Truck a Doublé son CA .
🚨 Le Problème Initial
Odeurs = Pertes de Clients & Risques Légaux
Constat Avant Installation :
- File d’attente : Passants contournant le food truck à 5m à cause des fumées.
- Avis Google : Note de 2,8/5 avec des commentaires comme « Ça sent le vieux gras dès le métro ! ».
- Dernier avertissement de la DDPP (Direction Départementale de la Protection des Populations) : 15 jours pour se mettre en règle.
« On perdait 300 € par jour… J’ai cru devoir vendre le camion. »
– Maxime, gérant
🛠️ La Solution
Notre Intervention Express en 48h Chrono
Équipement Installé :
- ✅ Hotte mobile à filtration CIAPEL StreetFlow 900 :
→ Débit d’air 900 m³/h adapté aux fritures intensives.
→ Filtres à graisse lavables 50 fois (économie de 80% vs jetables).
→ Niveau sonore réduit à 50 dB (vs 75 dB avant). - ✅ Contrat Gold Maintenance :
→ Nettoyage professionnel hebdomadaire inclus.
→ Capteurs IoT alertant en temps réel sur l’état des filtres.
[📸 Voir la transformation avant/après le Food Truck a Doublé son CA ]
📈 Résultats
Chiffres Qui Parlent d’Eux-Mêmes
| Indicateur | Avant | Après |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires moyen/jour | 450 € | 550 € |
| Note Google | 2,8/5 | 4,7/5 |
| Coûts d’entretien mensuels | 120 € | 40 € |
| ROI total sur 1 an | – | +12 000 € |
Autres Bénéfices du Food Truck a Doublé son CA :
- 🏆 Certification « Air Purifié » décernée par la Mairie de Paris.
- 📱 +45% de partages Instagram grâce à l’esthétique de la nouvelle hotte.
- 🛡️ Aucun avertissement sanitaire depuis 12 mois.
📊 Infographie : Le ROI Détaillé
[Voir l’image]
- Investissement initial : 6 200 € (hotte + installation).
- Gains annuels : 14 600 € (CA supplémentaire) + 960 € d’économies entretien.
- Amortissement : 5,2 mois seulement.
❓ FAQ – Food Trucks & Ventilation
Réponses aux Questions Fréquentes : le Food Truck a Doublé son CA
Quel budget pour équiper un food truck ?
Entre 4 800 € et 8 500 € selon la taille et les options (IoT, design sur mesure).
Peut-on installer une hotte sans modifier le véhicule ?
Oui ! Notre système StreetFlow s’adapte en 3h sans perçage.
Existe-t-il des aides spécifiques ?
Oui : Subvention ADEME Pro Véhicules (jusqu’à 2 000 € en IDF).
Vous avez une question, un projet ou une urgence ?
Notre équipe est à votre écoute !
📞 Appelez-nous au 01 86 95 86 06 (lun-sam, 8h-20h) ou écrivez-nous à contact@installation-hotte.com pour une réponse sous 24h.
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